Бұл төмен көмірсутекті диеталардың тиімділігіне сенетіндер үшін өте қолайлы. Американдық диетологтар әзірлеген ай сайынғы диета шын мәнінде кезеңнің жартысы үшін күн сайын жұмыртқа жеуді белгілейді: қалған уақыт салмақ жоғалту нәтижесін бекітуге және азға қанағаттану әдетін тексеруге жұмсалады.
4 апталық жұмыртқа диетасы - бұл шыдамдылық пен ниеттің маңызды сынағы! Осы айда салмағын жоғалтқан адамның метаболизмі үлкен өзгерістерге ұшырайды: ақуызды көп қабылдауға байланысты организм майдың энергия қорын босқа жұмсауға және ақуыздың жоғары дозаларын өңдеуге және сіңіруге күш салуға мәжбүр болады. Осылайша, негізгі салмақ жоғалту диетаның алғашқы екі аптасында болады. Дегенмен, ай сайынғы тамақтану жоспарының екінші кезеңін өткізіп алмау маңызды, бұл жақсы нәтижелерге қол жеткізген кезде өте маңызды болып көрінбеуі мүмкін. Егер сіз жұмыртқа диетасын 4 апта бойы қате қалдырсаңыз, артық салмақты тез қайтаруға дерлік кепілдік беріледі.
Ұзақтығы:4 апта;
Ерекшеліктер:қатаң, сіз белгіленген мәзірді қатаң сақтауыңыз керек. Тауық жұмыртқасы диетаның алғашқы екі аптасында негізгі өнім болып табылады, келесі екі апта нәтижелерді біріктіруге бағытталған (мәзір негізінен төмен көмірсулар, ақуыздың шағын бөліктері бар өсімдік негізіндегі);
Нәтиже:минус 25 кг дейін (бастапқы салмаққа байланысты);
Ұсынылатын жиілік:жылына бір реттен жиі емес;
Қосымша әсер:май қорын тұтыну есебінен диета нәтижелерін ұзақ уақыт сақтау;
Жұмыртқа диетасы 4 аптаға жарамайды:бүйрек және бауыр ауруларынан зардап шегетін, жүктілік және емшек сүтімен емізу кезінде, жұмыртқаға және/немесе цитрус жемістеріне аллергиясы бар қатаң вегетарианшылар.
Бір ай бойы жұмыртқа диетасын бастамас бұрын дәрігермен кеңесу керек!
Тауық жұмыртқасы 85% судан, 12% ақуыздан (овальбумин, овотрансферрин, лизоцим, овомукоид, овомуцин) тұрады. Оның құрамында тек 0, 3% май және 0, 7% көмірсу, сонымен қатар аздап глюкоза және көптеген витаминдер мен микроэлементтер, соның ішінде В тобының витаминдері, кальций, фосфор, темір, калий, магний бар. Яғни, «ертегі» тілімен айтқанда, жұмыртқа қарапайым емес, «алтын»!
Мифтер мен алаңдаушылықтар
Сіздердің көпшілігіңіз бір кездері әртүрлі терапевттер мен диетологтардың тауық жұмыртқасын шамадан тыс тұтыну ауыр аурулардың дамуына әкелетіні туралы ескертулерін естіген шығарсыз - олардың айтуынша, олардың құрамында зиянды холестерин жеткілікті, ал ақуыздың қорытылуы тым ұзақ уақыт алады. Сонда сіз не сұрайсыз, мүмкін біз тіпті бір айға дейін жұмыртқа диетасы туралы айтып жатқан шығармыз?
Шынында да, осындай дүрбелең шамамен 20 жыл бұрын болған. Атап айтқанда: ғалымдар тауық жұмыртқасын «зиянды тізімге» қосу арқылы дабыл қағады - олардың тұрақты тұтынуы қандағы холестериннің жоғарылауына және артерияларда холестеринді бляшкалардың пайда болуына себеп болады деп хабарлады.
Дегенмен, Гарвард қоғамдық денсаулық мектебінің зерттеушілері (шамасы, жұмыртқаны өте жақсы көреді және олардың лайықты түрде бүлінген беделіне алаңдайды) ауқымды зерттеу жүргізді. Оның барысында жұмыртқаны үнемі тұтыну «жаман холестеринге» ешқандай әсер етпейтіні анықталды - оның пайда болуы басқа факторлармен реттеледі.
Американдық тамақтану колледжінің журналындағы олардың әріптестері жұмыртқаның таңғы ас үшін ең пайдалы нұсқалардың бірі екенін анықтады. Тұтынылатын калорияның бірдей мөлшері үшін сэндвич жейтіндердің жұмыртқа жейтіндерге қарағанда семіздікке ұшырау қаупі жоғары.
Дегенмен, жұмыртқамен жұмыс істегенде, сіз босаңсуға болмайды: сатылымға шығарылатын шамамен 20 мың жұмыртқаның біреуі, әсіресе балалар үшін қауіпті, өткір ішек инфекциясын тудыратын белсенді сальмонелламен ластанған болуы мүмкін.
Сондықтан, толық 4 апта бойы жұмыртқа диетасы үшін жұмыртқаны таңдағанда, қабығы зақымдалған, жолақтары бар немесе саңылаулар немесе қан бөлшектерімен «әшекейленген» адамдардан аулақ болыңыз. Сарапшылар тіпті ең таза жұмыртқаны сатып алып, қайнатқаннан кейін де жууға кеңес береді, осылайша сарысы да, ағы да толығымен сүзіледі (шамамен 5 минут). Сондай-ақ сатып алынған жұмыртқалардың жарамдылық мерзімін қадағалап, оларды сатып алған соң тоңазытқышта ет пен сүттен алыс бөлек сөреде сақтау маңызды. Жұмыртқаларды бөлек тақтаға кесу керек, оны әр қолданғаннан кейін жұмыртқаны кесуге арналған пышақ сияқты қайнаған сумен шаю ұсынылады.
«Жұмыртқаға» қалай дұрыс отыруға болады?
«Егер бал айы болса, неге бізде жұмыртқа айы болмайды? » деп ойлады американдық диетологтар және 7 күндік жұмыртқа диетасының сәттілігіне сүйене отырып, олар 4 апталық жұмыртқа аптасын ойлап тапты. Ұзақ уақыт жақсы әсерді білдіреді. Бір ай ішінде «жұмыртқаға отыру» салмағын жоғалтқандар 25 кг-ға дейін (бастапқы салмағы шамамен 100 кг) жоғалтқан жағдайлар тіркелді.
Жұмыртқа диетасы туралы не жақсы және неге 4 апта бойы? Тауық жұмыртқаларымен сіз артық майсыз таза ақуызды және қажет емес калорияларды азайтасыз (сонымен қатар, негізінен, сіз аз жейсіз - жұмыртқалар өте жақсы қанықтыратындықтан).
Сонымен қатар, диетадағы азық-түлік шығындары мөлдір және болжамды болады. Тағы бір қызық мәселе: шетелдік зерттеушілер бір тағамды үнемі жеу шынымен салмақ жоғалтуға көмектесетінін анықтады. Бұл өте психологиялық сәт: мысалы, диетолог әр сәрсенбі және сенбі күндері кешкі асқа жұмыртқа жеуді ұсынуы мүмкін. Әрине, бұл сізге ондаған килограмнан арылуға көмектеспейді, бірақ ол белгілі бір тәртіпті жасайды, оған дене міндетті түрде оң жауап береді. Мұндай механизмді білу өз фигурасын бақылап, салмағын бақылауға тырысатындарға зиян тигізбейтіні анық.
Сізге тауық жұмыртқасы ұнайды ма? 4 апталық жұмыртқа диетасы - бұл тағамға деген құштарлықтың қаншалықты күшті екенін тексерудің жақсы тәсілі.
Дегенмен, бір ай бойы жұмыртқа диетасымен бәрі оңай емес. Ең басты таң қалдыратыны – бұл. . . үнемі жұмыртқа емес. Басты назар - алғашқы екі апта, оның барысында таңғы асқа жұмыртқаны және кем дегенде күніне бір рет жеуді ұмытпаңыз.
Үшінші аптадан бастап ақуыз компоненті басқа ақуызға бай тағамдармен (балық және сиыр еті немесе құс еті) ауыстырылады, мәзір әсіресе жемістер мен көкөністерге бай болады. Талшықтың көптігі ішек моторикасына көмектеседі, бұл әсіресе тауық жұмыртқасы нәжісті күшейтетін әсерге ие болса өте пайдалы.
4 апталық жұмыртқа диетасы кезінде сұйықтықты жеткілікті мөлшерде алу маңызды (күніне кемінде 1, 5 литр қарапайым газсыз су). Белгілі болғандай, ақуыз күрделі зат. Оны өңдеу кезінде ішектен шығару үшін өте маңызды болып табылатын сіңірілмейтін қалдықтар пайда болады. Сондықтан талшық пен сұйықтық ақуыз диетасының жанкүйерлері үшін таптырмас одақтас болып қала береді.
Жұмыртқа диетасында шырын мен сода ішуге қатаң тыйым салынады. Сіз өзіңізге сүтсіз немесе қантсыз және шөп шайысыз (қантсыз) таңертеңгі шыныаяқ кофеге рұқсат ете аласыз.
Монотондылық - кез келген қатаң тамақтану жоспарының зияны. 4 апталық жұмыртқа диетасы майларды қосымша тұтынуға тыйым салады (бірақ оны майсыз деп атауға болмайды - жұмыртқаның өзінде, балықта және етте қаныққан және қанықпаған маңызды майлар бар), бірақ сіз тағамды ұсынатын пішінмен тәжірибе жасай аласыз. таза ар. Көкөністер мен жемістерді (сонымен қатар ет) майсыз пісіруге, буға пісіруге немесе бұқтыруға болады. Сіз сондай-ақ қайнаған жұмыртқаны пісіруге ауыстыра аласыз, майсыз жұмыртқаны немесе браконьерлік жұмыртқаны жасай аласыз. Ең бастысы - жұмыртқаның біркелкі пісірілуін қамтамасыз ету.
4 апталық жұмыртқа диетасында шикі жұмыртқаны жеуге болмайды.
Жұмыртқа диетасының артықшылықтары
- жұмыртқа - дәмді тағам. Тіпті оларды дайындау кезінде майды пайдаланудағы шектеулерді ескере отырып, жұмыртқа диетасында аспаздық қиялға орын бар;
- жұмыртқа тез піседі, яғни диета бөлек уақыт ресурстарын қажет етпейді. 4 апта бойы жұмыртқа диетасының екінші бөлігінде, жұмыртқа негізгі тағам болуды тоқтатқанда, пісіруге оңай тағамдар да кіреді;
- жұмыртқа диетасы, кез келген басқа ақуыз диетасы сияқты, фитнеспен айналысатындар үшін өте қолайлы;
- жұмыртқа ақуызы және жұмыртқаның құрамындағы микроэлементтер теріге, шашқа және тырнақтарға оң әсер етеді;
- Жұмыртқалар сізді ұзақ уақыт бойы тоқ етеді - тіпті кішкене бөліктерде де 4 апта бойы жұмыртқа диетасы сіздің аштықты сақтайды.
4 апта бойы жұмыртқа диетасының кемшіліктері мен қауіптері
- Салыстырмалы әртүрлілігіне қарамастан, жұмыртқа диетасы макронутриенттердің белгілі бір түрінен толықтай дерлік бас тартуды көздейтін сәнді диета болып қала береді (төрт апталық жұмыртқа диетасында май және жылдам көмірсулар «әдепкі сандарға» айналады), яғни сау. және теңдестірілген мұндай тамақтану жоспарын бастапқы түрінде атауға болмайды;
- Артық протеин және көмірсулардың жетіспеушілігі мигреньден ауыздан жағымсыз иіске дейін әртүрлі проблемалар мен ауруларды тудыруы мүмкін. Жағдайыңызда жағымсыз өзгерістерді байқасаңыз, диетаны тоқтатып, дәрігермен кеңесіңіз.
4 аптадағы жұмыртқа диетасы: бірінші аптадағы егжей-тегжейлі мәзір және шолулар
Таңғы ас осы аптада күн сайын бірдей - 2 қатты пісірілген жұмыртқа + ½ апельсин немесе 2 жұмыртқа + ½ грейпфрут.
дүйсенбі
- Түскі ас: кез келген мөлшерде бір жеміс
- Кешкі ас: майсыз ет (қайнатылған немесе гриль)
сейсенбі
- Түскі ас: қайнатылған немесе грильде терісіз тауық еті
- Кешкі ас: қияр, қызанақ, салат, болгар бұрышы және сәбіз салаты, 2 жұмыртқа, + 1 тост + 1 грейпфрут немесе апельсин
сәрсенбі
- Түскі ас: майы аз, аздап тұздалған ірімшіктің кез келген мөлшері + 1 дана тост + қызанақ
- Кешкі ас: майсыз ет, қайнатылған немесе грильде пісірілген
бейсенбі
- Түскі ас: кез келген мөлшерде бір жеміс
- Кешкі ас: майсыз грильде немесе қайнатылған ет + салат
жұма
- Түскі ас: кез келген мөлшерде бір қайнатылған көкөніс (бұршақ, жасыл бұршақ, сәбіз немесе цуккини) + 2 пісірілген жұмыртқа
- Кешкі ас: қайнатылған немесе грильде пісірілген балық + салаттың бір бөлігі + 1 апельсин немесе грейпфрут
сенбі
- Түскі ас: шексіз мөлшерде бір жеміс
- Кешкі ас: қайнатылған немесе майсыз гриль еті + салат
Жексенбі
- Түскі ас: қайнатылған немесе грильде пісірілген терісі жоқ тауық еті + кез келген буға пісірілген көкөністер + қызанақ + 1 грейпфрут немесе апельсин
- Кешкі ас: түскі ас сияқты
Жұмыртқа диетасы: екінші аптаның толық мәзірі
Таңғы ас бірінші аптадағы таңғы аспен бірдей.
Әрі қарай апта күні бойынша:
дүйсенбі
- Түскі ас: қайнатылған немесе грильде пісірілген майсыз ет + салат
- Кешкі ас: 2 жұмыртқа + салат + грейпфрут
сейсенбі
Дүйсенбі күнгі мәзірмен бірдей
сәрсенбі
- Түскі ас: қайнатылған немесе грильде пісірілген майсыз ет + тұзсыз және тұзсыз қияр салаты
- Кешкі ас: 2 жұмыртқа + грейпфрут
бейсенбі
- Түскі ас: 2 жұмыртқа + пісірілген көкөністер + сүзбе
- Кешкі ас: 2 жұмыртқа
жұма
- Түскі ас: грильде немесе қайнатылған ет + 2-3 қызанақ
- Кешкі ас: 2 жұмыртқа
сенбі
- Түскі ас: жұма күнгі түскі ас мәзірі + грейпфрут
- Кешкі ас: таңғышсыз жеміс салаты (мысалы, алма, алмұрт, мандарин).
Жексенбі
- Түскі ас: қабығы жоқ пісірілген тауық + қайнатылған көкөністер + 1 грейпфрут
- Кешкі ас: түскі ас сияқты
Жұмыртқа диетасы: үшінші аптаның толық мәзірі
Үшінші аптада белгілі бір күнде рұқсат етілген барлық тағамдарды кез келген уақытта көлемі мен мөлшеріне шектеусіз жеуге болады.
Дүйсенбі:жемістер (банан, жүзім, манго, інжірден басқа)
сейсенбі:қайнатылған немесе буға пісірілген көкөністер мен салаттар түріндегі жаңа піскен көкөністер (картопты қоспағанда)
сәрсенбі:дүйсенбі мен сейсенбіде рұқсат етілген тағамдардың комбинациясы
бейсенбі:балық, пісірілген немесе гриль + қырыққабат
жұма:қайнатылған немесе грильде пісірілген майсыз ет немесе тауық еті + қайнатылған немесе буға пісірілген көкөністер
Сенбі және жексенбі:әр демалыс күндері жемістердің бір түрі (мысалы, сенбіде тек алма және жексенбіде тек алмұрт)
Өткен аптаның мәзірі - жұмыртқа диетасынан шығу жолы
Белгілі бір күні рұқсат етілген өнімдер күні бойына өз қалауыңыз бойынша таратылуы және белгілі бір уақытқа сілтеме жасамай, бірақ белгіленген мөлшерді қатаң сақтау арқылы тұтынылуы керек.
- Дүйсенбі:4 кішкентай грильдегі стейк (әрқайсысы 75 г) сиыр еті немесе терісі жоқ ¼ пісірілген тауық еті, өз шырынындағы тунец консервілері, 4 қияр, 3 қызанақ, 1 тост, 1 грейпфрут
- сейсенбі:200 грамм пісірілген ет, 4 қияр, 3 қызанақ, 1 тост, 1 грейпфрут, 1 алма немесе алмұрт
- сәрсенбі:300 грамм пісірілген көкөніс, 2 қияр, 2 қызанақ, 1 ас қасық сүзбе, 1 тост, 1 грейпфрут
- бейсенбі:½ қабығы жоқ пісірілген тауық еті, 1 қияр, 3 қызанақ, 1 тост, 1 грейпфрут
- жұма:3 қызанақ, 10 салат жапырағы, 2 пісірілген жұмыртқа, 1 грейпфрут
- сенбі:2 пісірілген тауықтың төс еті, 1 тост, 2 қияр, 2 қызанақ, 120 г сүзбе, грейпфрут, 1 стакан айран
- Жексенбі:Өз шырынындағы 1 банка тунец, 200 грамм пісірілген көкөніс, 2 қияр, 2 қызанақ, 1 ас қасық сүзбе, 1 тост, 1 грейпфрут
4 апталық жұмыртқа диетасы ұсыныстарды қатаң сақтауды талап етеді және режимнің бұзылуына жол бермейді. Бұл ұзақ және күрделі диетаны ұстанудың нәтижесі шкаладағы көзге ұнайтын сандар болады. 4 апта бойы жұмыртқа диетасы «армандағы салмаққа» жетуге мүмкіндік береді және тек сіз диетаны және физикалық белсенділікті бақылай отырып, оны қажетті деңгейде сақтай аласыз.